Silvester im Restaurant Schwarz & Weiz , Sofitel Munich Bayerpost | Champagnerbuffet und das Beste aus dem Meer
31. Dezember 2010 ab 19:00 Uhr
Sofitel Munich Bayerpost
€ 249 pro Person
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Zum Abschluss der "semaine joyeuse", der fröhlichen Woche vom 24. Dezember bis 1. Januar, feiert Frankreich in ausgelassener Stimmung "le réveillon", einem edlen Festessen.
Dabei wird das neue Jahr anstelle eines Feuerwerks stilvoll mit perlendem Champagner begrüßt.
Erleben Sie eine unvergessliche "le réveillon de la la Saint Sylvestre" mit edelsten kulinarischen Kreationen und einem einzigartigen Champagner-Buffet.
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Live Musik von Acoustic Avenue - u.a. bekannt durch "Unser Star für Oslo"
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Exkusives Champagner-Buffet mit Weinen von Louis Roederer und Perrier Jouêt (von 19:00 bis 00:00 Uhr)
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AUSTERN
*Belon Austern, Sylter Royal, Fines de claire… verschiedene Vinaigrettes
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CEVICHE
* Adlerfisch, Seeteufel, Jakobsmuscheln, Thunfisch
* Mi-Cuit vom King Salmon und Thunfisch mit Wakame-Salat
* Gefüllte Eier mit Blumenkohlmousse und Kaviar
* Pochierte Garnelen auf der Etagere mit verschiedenen Dips
* Salatbar
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SUPPEN
* Fischconsommé mit Gemüseperlen
* Hummercremesuppe mit Cognac
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HAUPTSPEISEN VON DER LIVE COOKING STATION
* Hummer Thermidor
* Loup de mer in der Salzkruste
* Rochenflügel mit Zitronen-Karpernbutter
* Seeteufelbäckchen
* Miesmuscheln auf drei verschiedene Arten
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BEILAGEN
* Risottobar mit Bottarga, Salzkartoffeln, Safran-Gnocchi, gefüllte Zucchiniblüten, Salicorne, gegrilltes Gemüse, Baby-Spinat
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DESSERT
* Dessert à Crêpe
* Dessert à Éclaires
* Kaese vom Wagen
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Veranstaltungsarchiv für Silvester im Restaurant Schwarz & Weiz…
| Fr | 31.12.10 | 19:00-00:30 | Restaurant Schwarz & Weiz |
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Die Veranstaltung Silvester im Restaurant Schwarz & Weiz , Sofitel Munich Bayerpost | Champagnerbuffet und das Beste aus dem Meer wurde am Samstag, den 30. Oktober 2010 von janwsme eingetragen.
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