Kaiserbahnhof Brühl

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Der Kaiserbahnhof, einst erbaut als Statussymbol mächtiger Eisenbahngesellschaften in der längst vergangenen Epoche der Brühler Braunkohleförderung, gilt heute als eines der schönsten Bahnhofsgebäude Deutschlands. Die im Renaissance-Stil erbaute hochherrschaftliche Anlage, die bereits in den 1980er Jahren unter Denkmalschutz gestellt wurde, bietet jedoch nicht nur architektonisch ihre Reize – heute glänzt der Kaiserbahnhof vor allem mit gastronomischen Highlights!

DAS RESTAURANT 1875 – EIN KULINARISCHES ERLEBNIS
Unser mehrfach ausgezeichnetes Restaurant 1875 ist mittlerweile weit über die Grenzen
von Brühl durch seine feine, regionale Küche mit französischen Ein üssen bekannt.
Nachhaltigkeit, Regionalität und purer Genuss sind unsere Leidenschaft. Hier spielt unser
Chef de Cuisine Rudolf Thewes in gekonnter Weise mit den edelsten Zutaten.
Passend zu den kulinarischen Köstlichkeiten darf auch die Auswahl der korrespondie-
renden Weine nicht fehlen. Unser Maître Ulrich Funke berät Sie hier gerne fachkundig.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

BIENVENUE À LA BRASSERIE „LA GARE“
Unsere Brasserie und
STEAKBAR
„La Gare“ bietet Ihnen eine Umgebung, in der man
auf wunderbar unkomplizierte Art herzhafte, regionale Gerichte von allerhöchster Qualität
sowie saftige Steaks aus dem Southbend Ofen genießen kann.
Die enorme Temperatur von 860 Grad im Southbend Ofen sorgt dafür, dass das Kollagen
im Fleischstück karamellisiert und den Austritt des Fleischsaftes unterbindet. Das Grillgut
wird so wunderbar knusprig und dunkel (auch das „gute Schwarz“ genannt) und innen
rosa und zart. Ein unvergleichbarer Genuss!
Gönnen Sie sich unsere leckeren Steakvariationen – das ist Wohlfühlen in unserer Brasserie
und
STEAKBAR
„La Gare“.

SOMMERTERRASSEN – GENUSS UNTER FREIEM HIMMEL
Beleben Sie die Sinne und genießen Sie unter freiem Himmel sommerleichte Kreationen
unseres jungen, kreativen Küchenteams.
Unsere Sommerterrassen sollen Sie zum geselligen Beisammensein einladen und
Ihnen die gewohnte Qualität unserer Küche unter Leitung des Chef de Cuisine Rudolf
Thewes bieten. Verweilen Sie bei einem gekühlten Glas Weißwein und köstlichen
Gerichten.
Und für die kleinen Gäste sorgt ein geschützter, kleiner Spielplatz für mehr Spaß. Unser
Serviceteam freut sich auf Sie!

http://kaiserbahnhof-bruehl.de/media/kaiserbahnhof-bruehl.de-hausprospekt.pdf