Erntedank-Weinmenü mit dem Weingut Kallfelz

Ein besonderes Highlight für alle Weinliebhaber/innen und die, die es noch werden wollen. Wir freuen uns, euch zu unserem traditionellem Erntedank-Weinmenü die prämierten Weißweine aus dem Moseltal vom Weingut Albert Kallfelz präsentieren zu dürfen.

Das Weingut, mit derzeit etwa 50 Hektar, bringt seit über 100 Jahren erlesene Tropfen hervor. Ein großer Teil davon liegt in mineralienreichen Schiefersteillagen, die zu den besten der Welt zählen. Das Motto des Weinguts lautet: „Vom Idealisten für den Individualisten“. Dahinter steht die Überzeugung, dass guter Weinbau nur mit viel Fleiß und ehrlichem Handwerk gelingt und Kenner die Früchte dieser Arbeit wirklich schmecken können.

DAS MENÜ:
Jacobsmuschel im Kartoffelcrêpe
mit gesalzenen Glasnudeln
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Lasagne von der Bachforelle
auf Schmorgurkenpüree
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Gebackenes Ei auf Blattspinat
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Zweierlei vom Entrecôte
auf Pfifferlingsbrot und gebackenen Wildkräutern
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Holunderschnitte mit Crèmeeis

65,00 € p.P.
Im Preis enthalten:
- 5 Gänge Menü
- 0,1l begleitende Weine pro Gang des Weingutes Kallfelz
- Mineralwasser

Ticketreservierung: 030/30886-560
kontakt@alvis-restaurant.de