Telekom Campus Cooking

Randale in der Schale: 10 Jahre Telekom Campus Cooking! Zu diesem besonderen Anlass bringt Starkoch Stefan Wiertz auf 10 Tourstopps den beliebtesten Foodtrend des Jahres im Campus Cooking Foodtruck an 10 deutsche Universitäten: Buddha Bowls. Vom 4. bis 7. Juni werden die Studierenden der Albert-Ludwigs-Universität Freiburg in der Mensa Institutsviertel mit seinen ausgefallenen und gesunden Bowl-Kreationen verwöhnt.

„10 Jahre Campus Cooking – wenn das kein Grund zum Feiern ist! Als Langzeitbegleiter der Tour ist dieses Jubiläum auch für mich etwas ganz Besonderes und ich freue mich, die Studierenden mit leckeren Buddha Bowls zu überraschen. Buddha Bowls sind nämlich nicht nur der Foodtrend des Jahres, sondern auch das perfekte Jubiläumsgericht, da sie ein buntes Potpourri aus Zutaten zu vielseitigen Kreationen vereinen – so vielseitig und bunt, wie auch die letzten zehn Jahre Campus Cooking!“, freut sich der aus TV-Formaten wie “BeefBattle – Duell am Grill“ oder “Grill den Henssler“ bekannte Stefan Wiertz.
Den Variationsmöglichkeiten der Buddha Bowls sind dabei keine Grenzen gesetzt. Die Zutaten lassen sich nach Belieben mit Superfoods wie Datteln oder Erdbeeren kombinieren und ergeben so eine individuelle Zusammensetzung aus Geschmacksrichtungen und die perfekte Bowl für jeden Studierenden. Präsentiert werden beispielsweise Kombinationen wie Süßkartoffeln mit Kibbeling und Erdbeeren oder Gnocchi mit Hähnchen und frischer Blattpetersilie. Wer lieber vegetarisch genießt, findet seinen persönlichen Favoriten mit der grünen Kartoffel-Tofu-Bowl. Alle Zutaten werden in Zusammenarbeit mit den Mensa-Teams vor Ort zu den ausgefallenen Bowl-Gerichten verarbeitet und mit einer erfrischenden Limonade oder dem Campus Cooking-Jubiläumsbier gereicht.

Presse- und Bildmaterial gibt es unter: bit.ly/TCC_SoSe18
Zur Facebook-Veranstaltung: facebook.com/events/1022181624587008/