Der Magen der Sau - eine kulinarische Entdeckungsreise

das Herz einer Frau …
Alles begann mit einem Buch, einem Kochbuch. Nicht irgendein Kochbuch, nein, eine Rezeptsammlung
zum Pfälzer Nationalgericht, das spätestens zu Kanzlerzeiten von Helmut Kohl weltweit berühmt wurde.

der Inhalt der Worschd …
Judith Kauffmann - ein »Pälzer Mädel« - hat sich einmal quer durch den Südwesten gewurstelt und von
Sternekoch über Dorfmetzger bis hin zu der das Familienrezept hütenden Großmutter Menschen getroffen,
die zum Thema Essentielles beizutragen haben, die verschiedensten Variationen zusammengetragen
und schließlich die leckersten in ihrem Buch versammelt.

… bleiben doch stets unerforscht.
Eine heiter-vergnügliche bis lehrreich-anregende Veranstaltung mit Texten, Liedern und Kostproben, eine
Annäherung an das, was gemeinhin als „Pfälzer Seele“ bezeichnet wird. Damit das Ganze nicht nur Theorie
bleibt, gibt es begleitend dazu Saumagen und zwar in zwei Variationen: Zum einen die bekannte Variante
vom Metzger sowie eine von Judith Kauffmann nach ihrem Lieblingsrezept selbst zubereitete Version.

Veranstaltungsort und Adresse

Konzertsaal im Kulturzentrum Hufeisen, An Fronte Beckers 5a, 76726 Germersheim

Tickets für 24. Mai 2019

Fr

24.05.2019

20:00

Tickets

Der Magen der Sau - eine kulinarische Entdeckungsreise

Diese Veranstaltung in Germersheim wurde von venyoobot veröffentlicht. Der Magen der Sau - eine kulinarische Entdeckungsreise ist den Rubriken Kulinarische Lesung und Judith Kauffmann, Hering Cerin, Dr. Michael Beutelspacher zugeordnet.