9. Schwarzwälder Kirschtortenfestival

9. Schwarzwälder Kirschtortenfestival am 16. April 2023 in Todtnauberg

Am Sonntag, 16. April 2023, wird ab 11 Uhr im Kurhaus Todtnauberg die beste Schwarzwälder Kirschtorte gesucht und gekürt. Bis 17 Uhr dauert der Wettbewerb, an dem Profis und Hobbykonditoren teilnehmen können. Eine Jury bewertet die Torten nach Optik, Handwerk und Geschmack.

„Wer macht die beste Schwarzwälder Kirschtorte?“ Diese Frage wird beim 9. Kirschtortenfestival am 16. April 2023 in Todtnauberg beantwortet. In der Jury bewerten die Konditormeister Armand Maier, Franz-Josef Koszinowsky und Walter Georg Blust sowie Küchenmeister Alfred Boch die Torten nach den Kriterien Optik, Handwerk und Geschmack.
Die Schwarzwälder Kirschtorte hat eine bereits 106-jährige Tradition und erfreut sich unter Gourmets nach wie vor großer Beliebtheit.

Nur 20 Minuten bleiben den Teilnehmern für die Herstellung ihrer Torte, inklusive Auf- und Abbau der Konditor-Utensilien. Den dunklen Biskuitboden, wahlweise einen Mürbeteigunterboden, die Kirschen für die Füllung und Dekoration sowie alle Werkzeuge bringen die Teilnehmer selbst mit. Kirschwasser, Sahne und Konfitüre werden vor Ort zur Verfügung gestellt, ebenso Rührmaschinen und Sahnebläser. Aufwendige Dekoarbeiten können vor dem Durchgang in der Veranstaltungsküche erledigt werden. Das Publikum ist hautnah dabei, wenn die Teilnehmer an die Arbeit gehen. Im Rahmen der Veranstaltung wird zudem der bereits 3. Hochschwarzwälder Kirschtortenbotschafter ernannt.

Alle Teilnehmer erhalten eine Urkunde, der Sieger gewinnt ein Preisgeld. Die besten drei teilnehmenden Auszubildenden aus dem Gastronomie- und Konditoreigewerbe dürfen dazu bei einem
Zuckerkurs von Jurymitglied Franz-Josef Koszinowsky mitmachen.

Veranstaltungsort und Adresse

Kurhaus Todtnauberg, Kurhausstraße 18, 79674 Todtnauberg

Tickets für 16. April 2023

So

16.04.2023

11:00

Tickets

9. Schwarzwälder Kirschtortenfestival

Diese Veranstaltung in Todtnauberg (Todtnauberg) wurde von venyoobot veröffentlicht. 9. Schwarzwälder Kirschtortenfestival ist der Rubrik Festival / Sonstige zugeordnet.