Faires Schokoladen-Tasting und Vortrag mit Kallari - Faires Schokoladen-Tasting und Vortrag mit Kallari
Tickets für 7. Dezember 2024
Faires Schokoladen-Tasting und Vortrag mit Kallari
Referentin Raquel Cayapa
Raquel Cayapa weiß vieles über Schokolade und sie teilt ihr Wissen voller Begeisterung mit anderen. Ein besonderes Highlight auf der chocolART ist deshalb ein Schoko-Tasting mit der ecuadorianischen Kakaoexpertin im Vision Concept Store. Hier lernt man, dass Kakao nicht einfach nur unfertige Schokolade ist und dass man Kakaosorten voneinander unterscheiden kann wie Weine. Tastings mit Raquel Cayapa sind eine besonders feine Mischung aus Verkostung und Informationsveranstaltung.
Die Schokoladenexpertin ist im Amazonasgebiet Ecuadors aufgewachsen und hat in Ecuador und Peru in Entwicklungsprojekten gearbeitet. Seit 2011 unterstützt und berät sie Kakaobauern aus Ecuador und Peru. Dazu gehört auch Kallari in Ecuador. Kallari ist ein Kichwa-Wort und bedeutet so viel wie „anfangen“. Wer eine Geschichte erzählt, beginnt mit „Kallari“ – „Es war einmal“. Die Kakaobauern verkaufen ihre Rohstoffe, aber sie stellen auch ihre eigene Schokolade her, die auf der chocolART als Tübingen-Schokolade verkauft wird.
Samstag, 7.12.2023
Beginn 15 Uhr
Einlass ab 14:45 Uhr
Hirsch - Begegnungsstätte für Ältere e.V., Hirschgasse 9, 72070 Tübingen - 1. OG, Cafeteria
Dauer ca. 1,5 Std.
Weitere Infos unter:
www.chocolart.de
Veranstaltungsort und Adresse
Hirsch - Begegnungsstätte für Ältere e.V., Hirschgasse 9, 72070 Tübingen
Faires Schokoladen-Tasting und Vortrag mit Kallari - Faires Schokoladen-Tasting und Vortrag mit Kallari
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