Schmecken, Riechen..."Schokolade, Kaffee und molekulare Küche"

biozoon Molekulare Küche, die Bremerhavener Schokoladenmanufaktur und UTAMTSI Kaffeehandel und -rösterei sorgen für den aparten Nachtisch zum Currywurstkosten eine Woche zuvor.
(Mit Verkostungen, im Eintrittspreis enthalten)

"Schmecken – mit allen Sinnen"
Erfahrungen rund um den "Geschmack"

In Zusammenarbeit mit dem Sensoriklabor des Technologie-Transfer-Zentrum (ttz) Bremerhaven

Im Zentrum steht der interaktive „Sinnesparcours“ des Sensoriklabors, in dem die Teilnehmenden erleben können, wie die Sinne funktionieren, wie sie sich beeinflussen lassen und welche Konsequenzen dies z. B. für die Entwicklung von Lebensmitteln hat.
Schmecken, Tasten, Riechen, Sehen und auch Hören liefern unserem Gehirn Informationen, die sich zu einem bestimmten Eindruck zusammenfügen. Aber was passiert, wenn einer der Sinne an der Nase herumgeführt wird und die Probe nicht dem entspricht, was wir erwarten? Oder wenn wir Schnupfen haben? Im Alltag werden die feinen Sinneseindrücke oft überdeckt. Die Belohnung für ein wieder Bewusstmachen ist ein intensiveres sinnliches Erleben und die Wiederentdeckung des Geschmacksreichtums jenseits des Einheitsgeschmacks.

Aus organisatorischen Gründen ist die Teilnahme am „Sinnesparcours“ nur nach Anmeldung spätestens 3 Tage vor dem gewünschten Besuchstermin möglich. Dies gilt insbesondere für Schulklassen und andere Gruppen. – Tel. 0471 / 41 30 81 oder E-Mail: phaenomenta-bremerhaven@t-online.de

Außerdem ist an den folgenden Tagen – donnerstags von 16.00 bis 17.30 Uhr – die Teilnahme am Sinnesparcours auch ohne vorherige Anmeldung möglich (max. Teilnehmerzahl jeweils 12 Personen): am 16.09., 23.09., 30.09., 07.10., 14.10. und 21.10.2010

Zwei Highlights begleiten die "Geschmackszeit":

1.) Samstag, 9. Okt. 12 bis 18 Uhr
"Tag der Currywurst"
Experten der beiden Firmen Mühlenbeck Fleischwaren und NESSE Gewürzmühle lüften die Geheimnisse der Currywurst und laden zur Verkostung ein.
(Mit Verkostungen, im Eintrittspreis enthalten)

2.) Samstag, 16. Okt. 12 bis 18 Uhr
"Schokolade, Kaffee und molekulare Küche"
biozoon Molekulare Küche, die Bremerhavener Schokoladenmanufaktur und UTAMTSI Kaffeehandel und -rösterei sorgen für den aparten Nachtisch zum Currywurstkosten eine Woche zuvor.
(Mit Verkostungen, im Eintrittspreis enthalten)

Veranstaltungsort und Adresse

PHÄNOMENTA Bremerhaven e.V., Hoebelstraße 24, 27572 Bremerhaven

16. Oktober 2010

• Sa

  16.10.2010

  12:00

Schmecken, Riechen..."Schokolade, Kaffee und molekulare Küche"

Diese Veranstaltung in Bremerhaven (Fischereihafen) wurde von KerstinZ veröffentlicht. Schmecken, Riechen..."Schokolade, Kaffee und molekulare Küche" ist den Rubriken Kinder & Familie, Essen & Trinken und Mitmachaktionen Naturwissenschaft und Technik zugeordnet.

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