Silvester

Silvester

Sie wollen den Silvesterabend eher ruhig verbringen, aber nicht selbst kochen oder gehen auf eine Party, vor der Sie gern festlich essen möchten? Dann sind Sie bei uns richtig! Wir bieten ein köstliches 4-Gang Menü an, der perfekte Ausklang für 2011 oder der Start für eine Partynacht.

Amuse Bouche

Marinierte und gegrillte Jacobsmuschel und Flusskrebse
auf einem Glasnudelsalat mit Chilisauce

Carpachio von Bonito und Seeteufel mit gebackenem Basilikum
und Olivenmarinade

Cappuchino vom Dammwild
mit Kräuternockerln und Topinamburhaube

Tournedos vom Rinderfilet im Speckmantel an einer Balsamico Schalottensauce, ein mit Waldpilzen gefülltes Wirsingsäckchen, glasierte Karotten und Herzoginnenkartoffeln

Winterlicher Strudel vom Holsteiner Cox mit
einem Birnensorbet und Vanilleschaum

Preis pro Person 49,50 €

Buchungen unter 0421/ 69640-701

Unser Übernachtungsangebot für Sie zu Silvester € 95 pro Zimmer zzgl. Frühstück oder Neujahrskater-Brunch