Fisch des Monats November

Köhler

Der Köhler gehört zur Familie der Dorsche. Sein
lang gestreckter Körper ist stromlinienförmig mit
oberständigem Maul. Seine Heimat ist der
Nordostatlantik. Er ist ein Schwarmfisch und ernährt
sich von Heringen und Sandaalen. Sein Fleisch ist
weiß und äußerst wohlschmeckend.

Köhlerfilet gebraten,
auf einer Petersilienwurzelsauce
mit Artischocken und Kartoffelkroketten
angerichtet

Köhlerfilet gebraten,
auf einer Curry- Mangosauce
mit frittierten Kartoffelscheiben
angerichtet

Köhlerfilet gedünstet,
auf einer Kräuter- Rahmsauce
mit Pastinakengemüse und Salzkartoffeln
angerichtet

11,50 €

Veranstaltungsort und Adresse

Fischrestaurant "Aquamarin", Dorfstraße 3, 16230 Serwest

1. November 2011

• Di

  01.11.2011

  00:00

Fisch des Monats November

Diese Veranstaltung in Serwest (Serwest) wurde von aquamarin veröffentlicht. Fisch des Monats November ist der Rubrik Essen & Trinken zugeordnet.

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