Fisch des Monats Februar 2012

Barramundi
Der Barramundi gehört zur
Familie der Glasbarsche. Er kommt im Süßwasser tropischer und subtropischer Regionen vor. Typisch ist eine sehr hohe, dreieckig stachlige Rückenflosse. Der Barramundi ist ein ausgesprochen räuberischer Artgenosse. Er kann eine Größe bis zu 2m erreichen.
Sein Fleisch ist zart und sehr wohlschmeckend.


Barramundifilet gebraten, mit einem
Pastinaken- Kartoffelpürree und Sahne- Rosenkohl serviert


Barramundifilet gebraten, mit einer
Süß- scharfen Pflaumensauce und frittierten
Kartoffelscheiben serviert


Barramundifilet gedünstet, auf einer Malzbiersauce
mit frittiertem Blumenkohl und
Salzkartoffeln serviert


11,50 €

Veranstaltungsort und Adresse

Fischrestaurant "Aquamarin", Dorfstraße 3, 16230 Serwest

1. Februar 2012

• Mi

  01.02.2012

Fisch des Monats Februar 2012

Diese Veranstaltung in Serwest (Serwest) wurde von aquamarin veröffentlicht. Fisch des Monats Februar 2012 ist der Rubrik Essen & Trinken zugeordnet.

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