Silvester-Galabuffet

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Begehen Sie den Jahreswechsel bei einem gemeinsamen Champagnerempfang in der Hotellobby, freuen Sie sich danach auf ein abwechslungsreiches Galabuffet. Getanzt wird bis in die Morgenstunden im festlich geschmückten Foyer zur Musik eines DJs.

Buffetauszug:
Vorspeisenauswahl
- Geräucherter "Champagnerputer"
- Rosa gebratener Rinderrücken mit Avocado
- Meeresfrüchte- und Garnelencocktails im Glas
- Scheiben vom gekräuterten Kalbsfilet
Salate
- Insalata Caprese mit Basilikum, Olivenöl und Balsamessig
- Caesar's Salad mit Parmesan-Knoblauch-Dressing, Speckkrusteln und Brotcroûtons
- Gemischte Blattsalate mit verschiedenen Dressings
- Angemachte Festtagssalate
Suppe
- Steinpilz-Consommé mit Gemüse
Hauptgerichte
- Heilbutt unter der Garnelenkruste auf Mango-Zuckerschoten-Gemüse
- Black Cod in Champagnersauce mit Gurkengemüse
- Geschmorte Keule vom Salzwiesenlamm mit Wurzelgemüse
- Schneidestation: Rinderfilet "Wellington"
Live-Cooking
- Gnocchi in Trüffelrahm
Dessertbuffet
- Süßes und Fruchtiges aus unserer Pâtisserie
- Delice von der Valrhonaschokolade
- Auswahl an internationalen Käsespezialitäten mit Feigensenf, Walnüssen und Trauben
Mitternachtssnack

Preis pro Person: 139 € inkl. je einem Glas Champagner zum EMpfang und um Mitternacht, DJ im Foyer und Mitternachtsimbiss.

Bitte reservieren Sie unter der Rufnummer 0421 3789-843.