Seltene Biere auf der Burg Frankenstein

Die Rügener Insel Brauerei (vollständige Firma: Rügener Insel Brauerei GmbH Expeditionen ins Bierreich) ist eine Craft-Beer-Brauerei in Rambin auf der Insel Rügen.

Die Brauerei wurde 2014 von Markus Berberich gegründet, vormals Braumeister bei der Störtebeker Braumanufaktur in Stralsund. Die Brauerei produziert verschiedene Biersorten, die – anders als bei den meisten Brauereien – nicht in Stahltanks, sondern in offenen Gärbottichen gebraut werden. Zusätzlich setzt der Betrieb auf Flaschengärung. Um das Bier dabei vor Lichteinfall zu schützen, werden die Flaschen in Papier eingewickelt.

2016 wurde das Überseehopfen der Rambiner Brauerei bei den Wahlen zum World Beer Award als weltbestes Bier in der Kategorie IPA gekürt. Für weitere sieben Biere der Brauerei erhielt sie ebenfalls Auszeichnungen.

Im Grunde handelt es sich bei Craft Beer um ein handwerkliches gebrautes Bier mit hochwertigen Zutaten, unkonventionellen Geschmacksrichtungen und das Wiederbeleben alter Brau-Traditionen.

Diese umrahmt von einem leckeren Menü, welches ebenfalls handwerklich geschickt und unkonventionelle Geschmacksrichtungen vereint.

Getreu dem Motto: "Der Mythos schmeckt"